Vegan Tarifler Atölyesi!
30/11/2021 | 17 Mayıs
Esenlik Buluşmaları, Vegan Tarifler Atölyesi ile devam ediyor. Kayıt yaptırmayı unutmayın!
Hafta boyunca özellikle iş veya okul sonrası yorgunluk ile; ‘Ne yemek yapsam? Nasıl daha hızlı olur? Bir de vegan olsa ne güzel olur!’ diye düşünürken Esenlik Buluşmalarında bu hafta hep birlikte hızlı ve pratik vegan tarifler yapacağız.
6 Aralık Pazartesi saat 19:00’da Zoom üzerinden gerçekleşecek atölyede yapacağımız ev yapımı badem sütü ve makarna sosunun tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz. Atölye sırasında bir de sürpriz bir tatlımız olacak.
“Herkes yemek yapabilir!” Mottosu ile yürütülecek atölyeye kayıt için tıklayın!
*Atölye sırasında tarifleri hep birlikte yapmak istersen malzemeleri önceden temin edebilirsin!
EV YAPIMI BADEM SÜTÜ
Öğün: Kahvaltı/Ara Öğün
Hazır Olma Süresi: 12 saat
Servis: 1 litre
Kaç kalori: Max. 50 kcal (100 ml)
Araç Gereç: Smoothie blender - Temiz tülbent
Kategori: Raw - Şekersiz - Vegan - Glütensiz
Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem içi
5 su bardağı içme suyu
Süzmek için:
Temiz tülbent
Hazırlanışı:
1- Çiğ badem içini derin bir kaba alın, üstünü geçecek kadar su ile doldurun. 8-12 saat arası bu suda bekletin. (Fitik asit, çeşitli bakliyatlarda ve kuruyemişlerde bulunan ve sindirim sistemimiz için faydalı olmadığı bilinen bir asit türüdür. Bu yöntemle asidin bekleyen suda açığa çıkmasını sağlayacağız.)
2- İşlem yapmadan önce bademlerin suyunu süzün ve güzelce yıkayın. Arzu ederseniz kabuklarından arındırın. Bir litre içme suyu ile birlikte pürüzsüz oluncaya dek blenderdan geçirin.
3- Ardından temiz bir tülbent yardımı ile başka cam bir kavanoza basınç uygulayarak süzün.
4- Arda kalan badem posasını borcama yayın. 15 dakika kadar fırınlayın. Farklı tariflerde badem unu olarak kullanabilirsiniz.
(Not: Badem sütünüzü buzdolabında ağzı kapalı şekilde 3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce çalkalamayı unutmayın.)
EV YAPIMI MAKARNA SOSU
Öğün: Ana Öğün
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Servis: 4-6 kişilik
Kaç kalori: 700 kcal (1 kavanoz)
Araç Gereç: Smoothie Blender
Kategori: Raw - Şekersiz - Vegan - Glütensiz
Malzemeler:
1 adet olgun avokado
1 su bardağı ev yapımı badem sütü
9-10 yaprak taze fesleğen
4-5 dal dereotu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
6 adet cevizin içi
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1- Avokadoyu kabuğundan ve çekirdeğinden arındırın. Diğer tüm malzemelerle birlikte pürüzsüz oluncaya dek blenderdan geçirin.
2- Ve sosum hazır!
(Not: Bir paket makarnayı haşlayın. Suyundan 1/2 su bardağı ayırın, süzün. Tencereye bu suyu ve sosu koyun. Ateşte 2-3 dakika çevirin. Ardından tencereye süzdüğünüz makarnayı ilave edin. Birbirine iyice yedirin. Sıcak sıcak servis edin.)